プリザーブドフラワーに夢中
山口県周南市のプリザーブドフラワー専門の教室プリエです。 フラワーアレンジ・大好きなケーキ・旅行など日々の出来事を綴っています。
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フレッシュ・ジェノベーゼ♪
親友くま~ちゃんの母から頂いたバジルで
ジェノベーゼ作りました。
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おうちの中は、採れたて新鮮なバジルの香り。

ソース作りにはかかせないのはクイジナート。
私のパン作りもこれ一つです。
最近は忙しさで存在を忘れて棚の中でした。

せっかくの新鮮バジルだからとニンニクも青森産で・・・
松の実も購入。
(なければクルミやカシューナッツでも良いみたい)

賞味期限は1週間くらいでしょうか。
バジルは調理前に洗ってきちんと水分を取っておかないと
酸化の原因となりますので気をつけてください。

写真を撮り忘れましたが夕食の一品に
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ。
とっても簡単すぎましたが、まずはシンプルに・・・
ふかしたジャガイモやきのこのソテーなど
いつもの料理もグッとお洒落になります。
主人もこのソースは大好きで、野菜をいっぱい食べてくれます。

高校時代からずっと仲良しのくま~ちゃん。
でも、くま母に直接お会いしたことがないな~なんて
最近気がつきました

くま母、いつもありがとうございます



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冷たい空気
冷蔵庫直りました!

4日ぶりに冷たい冷気を感じることができましたよ。
食材を殆ど捨ててしまったもので、
何も入れるものが無いのが残念ですが・・・

最近冷蔵庫のお話ばかりでしたので
久しぶりに、種から育てたハーブの中の
ローマンカモミールを今日はご紹介します。
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真ん中手前のちびっこの苗。
これが種から育てたローマンカモミールです。
左後ろ側は、ハーブの先生から頂いたジャーマンカモミール。
右後ろ側は、苗を購入したローマンカモミール。

ジャーマンカモミールは次々とお花が咲いて
摘み取るのが結構大変なのです。
アブラムシが付きやすいので、ときどき牛乳を水でうすめて
スプレーして大切に育てました。
結構、効果があるみたいでアブラムシも思ったより少ない感じ。

青リンゴのようないい香り♪
今日は、手のひらいっぱい取れました。
20070528201020.jpg

フレッシュもいいですが、お天気もいいので
乾燥させてみます。
太陽のエネルギーをギュッと吸収。
おいしいハーブティになりますように。

ブライダルブーケ
ブーケの制作は6月下旬の挙式の方から受け付けております。
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種から育てるハーブ②大変です
母の日に感謝の気持ちを込めて
プリザーブドフラワーを贈りませんか
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「種から育てるハーブ」のレッスンから1ヶ月。
当初は、ハーブの成長をこまめに観察して報告しようと
意気込んでいたのですが・・・
ちょっと大変なことになりました。

では、遅れましたがハーブの成長をご覧下さい。


この写真は3月21日のハーブ教室から1週間後の写真です。
先生の言われたとおり1週間で芽が出始めました。
「ロケットルッコラ」の芽が一番でした。

毎日、土が乾かぬよう水をやり、大切に育て、今の状態は
こちらです。
20070419125803.jpg
これは、クッキング用のハーブたち。
ロケットルッコラ(右から2番目奥)も、ぐんぐん伸びそう。
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こちらは、観賞用のハーブ
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こちらは、メディカル用のハーブ

一度にどんどん成長し、植え替えの時期を随分前に迎えました。
母と欲張って植えたので、レッスンで書き留めたハーブの名前を調べ
名札を書いておかないといけません。
自由気ままな母は、レッスン後のハーブのお世話は
私にまかせっきり。
ときどき
「ハーブは芽が出た?食べれる?」と少しは気になる様子。
私がなかなか植え替えをしないので、
さすがの母も「手伝うから持ってきなさい」と言ってくれました。
とりあえず週末は、大きなプランターに植えようかと思います。

今日も水をあげながら健やかな成長を願いながらも
「そんなに急いで大きくならないでね」と心でつぶやいておきました。

ブライダルブーケ
ブーケの制作は5月中旬挙式の方から受け付けております。
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種から育てるハーブ
とても気持ちの良い日差しの中、
今日は母とハーブ教室へ行ってまいりました。


大きな洋館のような家。
入り口では鮮やかな黄色い「みもざ」が出迎えてくれます。
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丹精込めて育てていらっしゃるハーブに囲まれ、
育てる方法やハーブの活用法を聞きながら
実際に、種を植えていきます。
たまごパックを利用しました。
でも、作業に熱中して種を植える写真を撮り忘れました。
芽が出たらお見せいたしますね。

料理に使えるもの、ハーブティに使えるもの、観賞用

小さな小さな粒状の種や、大粒の種・・・
土の中にかくれてしまいそうな感じでした。

講義の後は、先生を囲んでお茶の時間。
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お庭でいただくハーブティとハーブクッキー。
先生の手作りクッキーは、ローズマリーやキャラウェイシード入り。
やさしい甘さとやさしい香り。
ついついハーブ談義で時間を忘れました。

順調にいけば約1週間後。
どんな芽が出てくるか楽しみです。

ブライダルブーケ
ブーケの制作は4月下旬挙式の方から受け付けております。
20070215162133.jpg


自然派の蚊予防
先日エステに行って来ました。
私が通うエステは20代後半のかわいい女の子が
一人で経営されているリンパマッサージ
結構リーズナブルで毎週通っても1万円くらいです。
オイルを選べるし、化粧品のキープもないので良心的なんです。
エステの最後には一人ひとりの肌の調子に合わせた
ハーブティーがいただけます。

この日はハーブティーを出してくれながら
最近蚊が多くなってきたしお疲れの用なので
 レモングラスとカモミールとステビアをブレンドしました」

どうして蚊が多くなってきたのが関係あるのか?

それは、不思議なことにレモングラスは蚊が苦手な香りらしく
蚊よけになるそうですよ。
一日に少しでもレモングラスをハーブティーとして飲んで
体内に取り込むだけでも蚊に刺されなくなる。
『人間蚊取り線香』ってことになりますかねえ。
その効果か、お姉さんは蚊に何年と刺されていないらしいのです。
私はすでに犬の散歩で数箇所さされ済み。
まあ、今からでも毎日1杯飲んでみます。
即効性があるか分かりませんが夏が終えるころに
結果をお知らせしましょう!
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