プリザーブドフラワーに夢中
山口県周南市のプリザーブドフラワー専門の教室プリエです。 フラワーアレンジ・大好きなケーキ・旅行など日々の出来事を綴っています。
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パン作り④ロールパン
先月、6年目になるオーブンレンジが
突然『ゴォー』という音を発し止まりました。
結婚と同時に購入した愛着あるものが壊れるのは
なんだか寂しい気持ちになりますね。
しかし、5年間保証が期限切れになった直後だけに複雑です。
もう、レンジのない生活なんて考えられなかったので
次の日には購入。
思わぬ出費でしたが、パン作りが大好きなので
狭い台所に入るサイズの中でオーブン機能にこだわりました。
ガスオーブンが焼きむらが無く一番大好きなのですが、
台所に置けないので電気オーブンで我慢…
購入から1ヶ月が経ち、やっと本日ロールパンを作りました。
私のレシピでは一度に12個出来るのですが
どうしても2段オーブンはサイズ的に無理でしたので
分量を減らして9個焼きました。
20060530142458.jpg

2次発酵が終わり照り玉をはけで塗ってオーブンで12分
20060530142514.jpg

遠赤外線効果か、全体的に焼きムラも無くおいしそう!
水分の飛び方も満足です。
外側はパリッと、中はふっくら~
ベーシックなロールパンですが、水分を全て牛乳にしているので
少し甘い味でバターはつけなくても大丈夫。
時間はかかるけど、やっぱり、パン作りはおもしろい!

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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

コメント
この記事へのコメント
おいしそうなロールパン!
いや、おいしかったロールパンです^^
今度レシピなぞ教えてくださいね~

こちらも少しずつ準備中ですよん♪
2006/05/30(火) 16:45:24 | URL | くま~@こそっと #MyJ0QW/M[ 編集]
くま~さんへ
またパン作るから食べに来てね~
今度はお惣菜パンにしようかな。
石けん作り頑張ってますね。
かなり形も良く、使用感もupしてると思います。
moco専用石けん作ってね。
2006/05/31(水) 07:40:14 | URL | moco #-[ 編集]
相変わらず
相変わらず上手に焼けてそうですね~~
あのレンジ、壊れたんですか??
2006/06/01(木) 00:29:11 | URL | まつりか #-[ 編集]
まつりかさんへ
あのレンジは壊れました。
電気屋さんに持ち込ん見てもらいましたが
メーカーから修理にかかる費用が分かるまで1週間かかり、
直ったとしてもさらに1週間。
モーターから変な爆音がしたのでもう寿命だったのでしょう。
でも、パンが綺麗に焼けるので思い切って買い直してよかったです。
2006/06/01(木) 01:53:57 | URL | moco #-[ 編集]
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